Unser Backhaus in Cloppenburg

Der historische Ursprung des Backhauses ist aus dem Museumsdorf in Cloppenburg entstanden.
Die beiden Backhäuser "Quatmannshof" und "Wehlburg" im Museumsdorf sind Sinnbild der Geschäftsidee und Ausdruck der traditionellen Bäckerei. 

In den früheren Jahren gab es zwei Arten von Backhäusern: Zum einen bauten die reichen Bauern ein eigenes Backhaus auf ihrem Hof oder Landgut abseits des Wohnhauses, um die mögliche Brandgefahr zu reduzieren. Zum anderen standen aber auch in kleinen Dörfern Backhäuser, in denen dann jeder Bewohner sein Brot oder Kuchen abbacken konnte. 

Backhaus Quatmannshof

Backhaus Quatmannshof

Im Backhaus Quatmannshof wird von April bis Oktober täglich im historischen Holzofen Brot gebacken. Neben dem Brotverkauf wird auch Butterkuchen und Kaffee angeboten.

Backhaus Quatmannshof

Dieses Backhaus ist ein Erlebnis für alle Sinne: Hier erlebt man den ganzen Prozess von der Befeuerung des Ofens, der Teigherstellung bis hin zum Verkosten. Das geringe Sortiment versetzt den Besucher zurück in eine Zeit, in der die Qualität vor der Quantität stand. 

Museums-Brotbäcker

Das Backhaus liegt auf dem Gelände des Museums. Der Duft von frischem Brot und Kuchen zieht den Besuchern in die Nase und ist geradezu einladend.

Backhaus Wehlburg

Backhaus bei der Hofanlage Wehlburg

Dies ist der „Zwilling“ des ersten Backhauses. Heute nutzen überwiegend Schulklassen und Erwachsene das Angebot, im Backhaus Backkurse besuchen zu können. An ausgewählten Sonntagen werden offene Backkurse angeboten.

Backkurs

Hier erlebt der Besucher nicht nur passiv den umfangreichen Backprozess von der Befeuerung des Ofens, der Teigherstellung bis hin zum Verkosten, hier legt er selber Hand an. Er nimmt selbst aktiv an dem Prozess des Brotbackens teil und geht dann mit seinem Brot oder Kuchen nach Hause.

Holzofen-Brote

Der Fokus dieses Hauses liegt in dem Showbacken und den Erläuterungen zum Brotbacken. Gerade in der heutigen Zeit wird Kindern und Jugendlichen gesunde, gute Ernährung schmackhaft gemacht.

Adresse und Kontakt

Das Backhaus im
Museumsdorf Cloppenburg
Bether Straße 6 
49661 Cloppenburg 

Telefon Quatmannshof:  +49 (0)4471 / 91 30 496
Telefon Wehlburg:          +49 (0)4471 / 2635

Öffnungszeiten

Ab 26.05.2021 bis Oktober
täglich 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr

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