Unser Backhaus in Brinkum

Das Backhaus in Form eines Zwilling-Fachwerkhauses in Stuhr-Brinkum befindet sich auf dem IKEA-Parkplatz direkt gegenüber vom Marktkauf. 

Hier wird vor Ort und, wie im Bauernhof-Museum in Cloppenburg, nach alten, überlieferten Rezepten im Holzbackofen gebacken. Direkt auf den heißen Steinen gebacken, entsteht ein ganz besonderer Holz- und Raucharomageschmack im Brot. 

Natürlich sind wir der Tradition treu geblieben. So wird das vollwertige Korn noch heute in der eigenen Getreidemühle gemahlen. So frisch gemahlen bleiben die Geschmacksstoffe des Korns weitgehend erhalten und man hat einen kräftigen und intensiven Geschmack.
 
Neben der architektonischen Besonderheit gibt es in Brinkum ein eigenes Verkaufshaus nur für die „Berliner“, die im gesamten Großraum Bremen nicht nur zu den klassischen Tagen wie Sylvester und Fasching in aller Munde sind.