Werte sind dem Backhaus wichtig

Bauernhof in Norddeutschland

Produkte aus dem Backhaus

Ausgangspunkt ist ein historisches Backhaus auf einem Bauernhof in Norddeutschland. In dieser Tradition werden bodenständige und individuelle Backwaren hergestellt, die auf einem Hof üblich waren. Diese gelten heute als Spezialitäten. 

Ausgewählte Zutaten verfeinern den guten Geschmack. Durch Fertigung von Hand, Mehl auf eigener Steinmühle frisch gemahlen, lange Teigruhe zum Reifen der Teige und direkt im Holzofen auf Steinplatten gebacken, sorgen für höchste Qualität und besten Geschmack.
 

Die Bauernhofprodukte sind unsere Basis. Darüber hinaus halten wir im ganzen Land und international Ausschau nach anderen Spezialitäten. Wir backen ein kleines Sortiment von ausgewählten Produkten, diese dann aber den ganzen Tag über frisch. 

Schwerpunktmäßig suchen und entwickeln wir kreative Innovationen. Im engen Austausch mit unseren Kunden erfahren wir, was wir ins Sortiment aufnehmen sollten. 

Für stark nachgefragte Produkte haben wir eigene Verkaufsbereiche (Shop in Shop) entwickelt. 

  • Snacks 
  • Berliner 
  • Käsekuchen 
  • Bio-Produkte 
Neuer Holzofen

Was macht das Backhaus besonders?

  • Die Kombination von Genuss, Erlebnis und Event


  • Eine hohe Glaubwürdigkeit durch transparenten und

      sichtbaren Herstellungsprozess

  • Durchgehend stehen frische Backwarenartikel über

      die eigene Produktion je Standort zur Verfügung

  • Geringe Retouren-Quote durch flexible Bedarfssteuerung

      der Produktion am Standort

  • Hohe Qualität der Rohstoffe


  • Ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis


  • Kompaktes Sortiment


  • Flexible und schnelle Reaktion auf Markttrends