Unsere Produkte

Wir wissen, was wir verkaufen!
Holzofengraubrot - 750g

Im Steinofen gebacken, wie früher auf den Bauernhöfen, halb Roggen – halb Weizen, mit rustikaler Kruste.
Es ist mild im Geschmack.

Butterstuten - 500g

Man ihn auf dem Lande sonntags und an den Feiertagen statt Kuchen. Er wurde aus den Zutaten gemacht, die es damals auf den Bauernhöfen gab (Milch, Butter, Zucker).
Schmeckt auch getoastet.

Rosinenstuten - 500g

Stuten teig mit 1/3 Rosinen

Kürbisstuten - 500g

Stutenteig mit Kürbissen aus eigenem Anbau.

Kürbis VK-Stuten - 500g

Vollwert- Stuten mit Akazienhonig und Zimt verfeinert.

Reines Roggenbrot - 750g

reines Roggenbrot mit NatursauerteigKräftig und würzig im Geschmack.
Lange Frischhaltung.

Zwiebelbrot - 500g

Mischbrotteig aus Roggen und Weizen mit Röstzwiebeln. Es hat einen sehr abgerundeten Geschmack. Lecker mit Schmalz oder Leberwurst.

14-h-Schwarzbrot - 750g

Es ist ein reines Roggenbrot (Vollkorn, feingeschrotet) .
Das Brot wurde vor 200-300 Jahren auf dem Land gebacken. Damals war es das einzige Brot, das es gab.
Es backt bei wenig Hitze und gart im eigenen Dampf. Dadurch färbt sich das Brot dunkel und bekommt seinen besonderen Geschmack.

Bremer Schwarzbrot - 750g

Es ist ein neuzeitliches Brotrezept.
Roggenvollkorn (mittelgrob geschrotet) verfeinert & nachgedunkelt; dadurch typischer Geschmack .

Sonnenblumen SB - 750g

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen im Teig und auf dem Brot. Es sieht sehr ansprechend aus, schmeckt körnig und bleibt lange frisch. (Roggenvollkorn)

Bio-Kerniges VK-Brot - 750g

Getreide aus kontrolliertem Anbau. Es wird kurz vor dem Backen in unserer Steinmühle gemahlen. So bleiben Vitamine und Geschmacksstoffe weitestgehend erhalten. Diese sind im normalen Mehl kaum noch vorhanden.
Es ist ein Vollkornmischbrotteig aus 50% Roggen und 50% Weizen mit Sesam-Leinsamen- und Sonnenblumenkernen. Das Brot sieht gut aus, ist gesund, körnig und schmeckt gut.

Bio-Kürbiskern VK-Brot - 500g

Vollkornbrot wie “Bio-Kerniges” mit Kürbiskernen und Sesam bestreut. Es schmeckt aromatisch und abgerundet.

Bio-Dinkel VK-Brot - 500g

100% Vollkorn- Dinkel (nussiger Geschmack).

Bio-Hafer-Nuss - 500g

Vollkornbrot wie “Bio-Kernigesmit Haferflocken und Haselnüssen. Hafer wirkt sich positiv auf einen hohen Cholesterinspiegel aus.

Frühlingsbrot - 500g

Roggen-, Weizen-Mischteig mit Quark und Schnittlauch.
Lange Frischhaltung durch den Quark.

Kartoffelbrot - 500g

Weizenteig mit Kartoffelflocken. Sehr lockeres, mildes Brot. Kruste kräftig im Geschmack.

Bauernbrötchen

Die Brötchen sind handgemacht. Sie enthalten einen kleinen Roggenanteil durch Natursauerteig .

Haferknackis

Brötchen mit Sauerteig. Außerdem enthalten sie Kürbiskerne, Haferflocken, Leinsamen und Sojavollschrot.

Roggenfladen

Reiner Roggenteig. Kräftig und herzhaft im Geschmack.

Rosinenbrötchen

Aus Hefeteig mit guter Butter gebacken 50Prozent Rosinen. Sehr saftig

Butterkuchen

Loc kerer Hefeteig mit guter, sahniger Butter und Mandeln.

Streuselkuchen

Lockerer Hefeteig mit einer extra dicken Butterstreuselschicht. Der Kuchen ist sehr saftig und auch am chsten Tag noch lecker.

Butterapfel- bzw. Apfel- Streuselkuchen

Lockerer Hefeteig mit leckeren Äpfeln ohne Gehäuseanteil gefüllt.

Versch. Käsekuchen

Großer, runder Kuchen mit einer gut abgeschmeckten Käsemasse mit Rosinen und Streuseln als Altdeutscher Käsekuchen oder mit Mohn oder Früchten belegt.